Описание
Пищевой говяжий желатин в листах имеет прочность геля 180+ bloom.
Способ применения:
Замочить листы желатина в холодной воде, когда все листы станут мягкие и гибкие – желатин готов к работе.
Перед добавлением желатина в желируемую массу его необходимо хорошо отжать от лишней влаги.
Ввести желатин в массу с температурой 70-80 градусов, помешивая лопаткой до однородности. Не кипятить.






Отзывы
Отзывов пока нет.