Вкуснейший штрудель с домашними яблоками ? – легко!

Минимум теста, максимум начинки. Хрустящее слоёное тесто, аромат яблок, корицы, мёда, ммм…………… это просто райское наслаждение ?

Ингредиенты:

– готовое замороженное слоёное тесто 450-500гр (я использую бездрожжевое) – 4 кисло-сладких яблока среднего размера – 100 гр изюма – 1 ст. л. лимонного сока – 2 ст. л. панировочных сухарей – 1 ч. л. молотой корицы – 1 ст. л. меда – 1-2 ст. л. сахара – 20 гр растопленного сливочного масла – 1 желток Примерно за 1 час до начала приготовления необходимо достать тесто из морозилки и оставить размораживаться в соответствии с инструкцией на упаковке.

Приготовление:

Духовку включаем разогреваться на 180° . Изюм промываем и заливаем кипятком для набухания. Яблоки очищаем и нарезаем кубиками либо небольшими дольками, сбрызгиваем их лимонным соком. Добавляем панировочные сухари, сахар, корицу, мёд, изюм, перемешиваем.

Тесто разрезаем пополам, раскатываем по очереди каждую часть до толщины примерно 3-5мм. Смазываем маслом, отступая от краев по 5 см. Начинку разделяем поровну на два штруделя. Укладываем начинку ближе к краю и сворачиваем в рулет. Края рулета защипываем и подгибаем. Перекладываем наши два рулетика на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком. Смазываем желтком либо молоком, делаем надрезы сверху и отправляем в духовку. Выпекаем при температуре 170- 180° 25-35 минут. Если Вы видите, что корочка слишком быстро становится румяной, уменьшите температуру.

Достаем готовые штрудели из духовки, даём остыть 5 минут, перекладываем на тарелку и украшаем по желанию. Я посылала сахарной пудрой.

Подают ароматный, хрустящий штрудель с шариком пломбира. В моем случае пломбир заменило не менее вкусное домашнее мороженое ?.

Приятного аппетита ?

P.S. Любой рецепт можно подстроить под себя. Если у Вас нет кого-либо ингредиента или Вы просто его не любите – не расстраивайтесь? Главное здесь – тесто, яблоки и Ваше желание готовить. Без всего остального можно легко обойтись?

PS: Все необходимые ингредиенты и инструменты можно купить в нашем магазине для кондитеров – Sweet Art!