Описание
Глазурь изготовлена на основе жиров лауринового типа.
Предназначена для глазирования кондитерских, хлебобулочных изделий и творожных изделий. Оптимально подобранный состав растительных жиров в рецептурах обеспечивает однородную консистенцию и оптимальные реологические показатели, характерный шоколадный вкус и блеск.
Преимущества:
- Легко плавится
- Не требует темперирования
- Удобная и экономичная в использовании
- Имеет жидкую и однородную консистенцию после плавления
- Сохраняет необходимую консистенцию и блеск
Состав: сахар, заменитель масла какао нетемперируемый лауринового (масло пальмоядровое рафинированное дезодорированное гидрогенизированное, эмульгаторы (Е492, E322)). мальтодекстрин, ароматизаторы («Ванилин», «Шоколад»), соль, эмульгаторы (лецитин соевый (Е322), Е476). Может содержать следы молочных продуктов. Хранить при температуре от 18 до 21 С и относительной влажности воздуха не более 75%. Пищевая ценность в 100 г продукта (средние значения): белков — 2,5 г. углеводов 60 г, жиров 34 г. Энергетическая ценность (калорийность) 100 г — 560 ккал/2310 кДж.
