Вафельная крошка, Barry Callebaut, Бельгия, 100 гр.

Вафельная крошка (Paillete Feuilletine) от Callebaut изготавливается из французского бисквита. Ее широко применяют при декорировании готовых кондитерских изделий: конфет, тортов, мороженого и других десертов. Кроме этого, крошку используют в качестве начинки.

Состав: мука пшеничная, сахар, растительный жир, обезвоженный молочный жир, лактоза (молоко), молочный белок, соль, экстракт солода (ячмень), разрыхлитель: E500ii, эмульгатор: лецитин из подсолнечника, антиокислитель: Е306.

Условия хранения: хранить  в чистом,  сухом помещении без посторонних запахов при  t 12-20 С и  относительной влажности воздуха  не более 70%.

Пищевая ценность на 100г: белки – 6,0 г, жиры -13,0г, углеводы  (в том числе   сахароза  –77,0 г ( 44,0 г).

Энергетическая ценность 100г: 450 Ккал/1890 кДж.