Описание
КРЕМ ЖИДКИЙ УВТ-ОБРАБОТАННЫЙ СТЕРИЛИЗОВАННЫЙ С МАССОВОЙ ДОЛЕЙ ЖИРА 26% ТМ «ЗАВИТОК» ИМЕЕТ СЛЕДУЮЩИЕ ПРЕИМУЩЕСТВА:
— Сливки обладают универсальными условиями хранения от 0 до 20°С;
— После взбивания имеют пышную, эластичную, плотную консистенцию, которая не изменяется при добавлении 30 % воды или сахарного сиропа;
— Имеют наименьшее время взбивания, что позволяет снизить затраты на производство продукции;
— Растительные сливки для взбивания Завиток – новое решение Вашего технологического процесса!
— Увеличение объема при взбивании до 420%;
Область применения:
— Декорирование кондитерских изделий;
— Прослойка тортов и пирожных;
— Приготовление начиночных кремов;
— Наполнение эклеров, профитролей, пончиков, вафельных трубочек и т.п.
Состав: Вода, заменитель масло какао нетемперируемый лауринового типа, сахар, сухая крахмальная патока, эмульгаторы, соевый лецитин, стабилизаторы, декстроза, соль поваренная пищевая, ароматизатор, идентичный натуральному – ванильный.
Жирность: 26%
Упаковочное решение: пакет ТБА, объемом 1 литр.
Татьяна –
Можно покупать, хорошая альтернатива более дорогим кремам.