Описание
Жирорастворимые пищевые красители Kreda Bio Oil-gel обладают широким спектром цветов, имеют высокую красящую способность и экономичны в использовании. Удобный дозатор позволяет чётко отмерять нужное количество капель, а благодаря гелевой основе красителя окрашиваемый материал не меняет консистенцию. Идеально подходят для десертов, мороженного, фруктового льда, кремов и соусов.
Область применения: шоколад, шоколадная глазурь, шоколадный велюр, какао-масло, масляный крем, ганаш, влажный бисквит, мороженое пломбир, соусы
Состав: Эмульгатор (лецитин соевый), пищевой краситель E133, пищевой краситель E122, пищевой краситель E151, пропиленгликоль.
Пищевая ценность:
- Углеводы – 64 г,
- Жиры-19 г,
- Белки-1 г
- 246 ккал/1027 кДж
Термостойкость, кислото- и щелочестойкость
