Описание
Шоколаду Callebaut 70-30-38 отдают предпочтение многие повара и шоколатье во всем мире. Он идеально подходит для придания и увеличения аромата шоколада в ваших творениях. Данный бельгийский шоколад обладает стандартной текучестью.
Применение: литье и глазирование кондитерских изделий, ароматизации ганаша, создание муссов, кремов, мороженого, соусов и других десертах.
Состав: какао тертое, сахар, какао-порошок с пониженным содержанием жира, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизатор: ваниль. Может содержать молочные продукты.
Пищевая ценность 100 г продукта: Белки – 8,8 г, Жиры -38,9 г, Углеводы (в том числе сахароза) – 30,5 г (26,0 г)
Энергетическая ценность (калорийность)100 г: 2260 кДж (539 Ккал)
