Описание
Глюкозный сироп используется профессиональными кондитерами и домохозяйками при изготовлении различных кондитерских изделий.
Применяется при изготовлении печенья, мармелада, зефира, злаковых батончиков, помадных конфет, сахарной мастики и других мучных и сахаристых кондитерских изделий.
Представляет собой вязкую прозрачную жидкость.
Основные свойства: влагоудерживание, продление свежести, предотвращение кристаллизации, эластичность и пористость теста, глянец и блеск сахаристых изделий. Обладает отличной склеивающей способностью (козинаки, грильяж).
По показателям безопасности продукция соответствует ТР ТС 021/2011.
Не содержит ГМО.
Состав: глюкозный сироп.
