Описание
Глазурь изготовлена на основе жиров лауринового типа.
Предназначена для глазирования кондитерских, хлебобулочных изделий и творожных изделий. Оптимально подобранный состав растительных жиров в рецептурах обеспечивает однородную консистенцию и оптимальные реологические показатели, характерный шоколадный вкус и блеск.
Преимущества:
- Легко плавится
- Не требует темперирования
- Удобная и экономичная в использовании
- Имеет жидкую и однородную консистенцию после плавления
- Сохраняет необходимую консистенцию и блеск
Состав: сахар, заменитель масла какао натемперируемый лауринового типа (растительное пальмоядровое масло), молоко сухое обезжиренное, сыворотка сухая молочная, эмульгатор (лецитин соевый Е322), ароматизатор (“Ваниль”, “Концентрированное молоко”). Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта: 580 ккал/ 2410 кДж. Белки – 1,5 г, Жиры – 36,0 г, Углеводы – 82,0 г. Хранить при температуре от 15°С до 21°С и относительной влажности воздуха не более 75%.
